나를응원해

세상에나 ㅠ 정말 맛있네요!! 바스크 치즈 케이크 실패도 많이 한다던데 다행히 두번중에 두번 다 얼추 성공하고 심지어 두번째는 비주얼도 좋아서 행복해요!! 미국에서 사시고, 퀴진아트 에어프라이어 오븐 있으시면 아래 양대로, 아래 방법으로 구우시는거 강추!! [재료] 오가닉밸리 크림치즈 (226g짜리 한덩이) 설탕 52g 계란 55g 오가닉밸리 해비휩크림 71g 재료도 이렇게 네개만 필요해요 ㅎㅎ 크림치즈는 마트에서 사서 한통 통째로 쓰면 되구요, 계란은 55g이 얼추 한알이에요, 계란 하나 쓰구요, 무엇보다 중요한건 크림치즈 계란 휩크림 모두 상온상태로 써야하기때문에 미리 밖에 꺼내두셔야해요! 저는 계란도 껍질까서 종지에 담아 상온에 랩씌워놓고, 휩크림도 계량해서 랩씌워 상온에 놓고, 크림치즈는 그냥 패..

방울토마토는 꼭지부분만 잘라내고, 그릇에 담아놓은 뒤, 거기에 뜨거운물을 끓여 부어버림 10분 정도 기다리면 껍질만 쏙쏙 빠짐 방울토마토 20개 기준 (양파다져서 적당히 넣고) 올리브유 2스푼, 설탕 2스푼, 식초 2스푼 소금 1/3스푼 파슬리 섞어서 냉장고 2시간 숙성후 먹으면 됨.

[뽈뽀] 통마늘 많을수록 좋음 (약 20개) 자숙문어 버터 치킨스톡 올리브유 두르고, 마늘 넣고 익히다가 끝부분에 버터 녹여향입히기 문어 넣고 파프리카 가루, 식초 넣고 같이 버무려 마무리 (미국 코스트코 자숙 문어는 좀 짜서 소금 안넣어도 됨) [샐러드] 느끼할수있어서 상큼한 드레싱으로 준비 토마토, 로메인, 포도 정도? [매시드감자+옥수수] 트레이더조 냉동매시드 감자 만들어서 옥수수 넣어 버물버물하면 good

[단촛물] 설탕 : 물 : 식초 = 1 : 2 : 3 비율로 만듦녀서 소금 한꼬집? 혹은 1g 정도 넣어서 간을 맞추면 됨. **초밥 배합초의 또다른 비율 제시 : 식초 4 : 설탕 2 : 소금 1 [밥] 단촛물 + 밥 버무려서 초밥으로 빚어내는데, 개인적으로 참기름을 같이 밥에 버무려야 뭉쳐지는 점을 발견함. 밥을 준비한 후 위에 와사비 조금씩 뿌려주기 [문어] 미국 코스트코에서 자숙문어다리를 구매해서 끓는물에 한번 데쳐 짠기를 빼준뒤, 적당하게 편으로 썰어 준비.

[닭] chicken drumstick 5개 기준, 혹은 chicken thigh도 괜찮음 (트레이더조 1팩 정도) 훈제 파프리카가루 1큰술 갈릭파우더 1.5 큰술 arrowroute 파우더 1.5큰술 아보카도 오일 2큰술 소금 1작은큰술 무쳐무쳐놓고, [야채] 1) 방울양배추 깨끗이 씻어 편으로 썰고 (약 3등분) 2) 감자 적당한 두께로 (0.5mm정도) 썰어서 아보카도 오일 버무리고 소금 솔솔 적당히 버무려서 --------------> 에어프라이어에 닭, 야채 넣고, 375 섭씨로 앞으로 10분, 뒤로 10분 이때 방울양배추는 좀 많이 타는 경향있으니, 두께 조절을 해봐야겠다.

[삼겹살 배추찜] 배추 잘썰어서 무쇠냄비에 깔고, 중간에 삼겹살 얇게썰어 펴 깔고, (삽겹살은 층마다 소금후추 뿌리기) 다시 배추 썰은걸로 덮어주면 됨 팽이버섯 있으면 같이 넣어주고, 청주 1/2컵 부어 넣은 후 (180ml 정도) 뚜껑 닫아 15분 중약불에 끓임 양념장은 아래 두개 중에 하나 골라서 만들어 찍어먹으면 됨. [양념장] 1번 설탕 1T 다진대파 1T 청양고추 1T 진강장 3T 액젓 0.5T 식초 1T [양념장] 2번 고추가루 1T 다진대파 1T 스테이크나 돈까스 소스 3T 진간장 1T 청양고추 1T

순서는 내가 느낄때 편한 순서로 적어봄. 양념장이랑 야채손질 먼저 해놓고 낙지 손질해야 뭔가 기분이 더 청결해서 이 순서를 좋아함. [양념장] 먼저 준비해놓으니 편했음 1. 낚지 볶을 팬에 재료 때려넣기 (양념 재료를 때려붓고는 안 개고 그냥 끓임 그래야 맵고 진한맛이 올라옴) 설탕 1T + 물엿 3T -> 난 그냥 설탕 2T함 다진마늘 2T 다진생강 0.5T 고춧가루 4T 굴소스 0.5T 진간장 4T 식용유 1~2T 후추 7~8번 드륵드륵 [야채손질] 양파 채썰고 파 댕강 댕강 4cm 정도로 나는 양배추도 채썰어 넣음 당근도 채썰어 넣어도 ok 홍초, 땡초도 취향껏. 미나리, 깻잎 있으면 굿굿 [낙지손질] 1. 낙지를 70% 정도 해동해서 2. 머리를 일자로 갈라 안에 있는 내장 떼어 내고 3. 눈도 ..

[초간단 콩나물밥] 콩나물을 적당량 씻어서 뚜껑있는 냄비에 깔고, 그 위에 햇반을 그대로 올려줌 물 1/2컵 + 미림 1T 넣고 냄비뚜껑 닫은채로 5분정도 중약불에서 끓여줌 5분 후 뚜껑 열고 비벼주면 완성 [양념장] 설탕 0.5T 고추가루 1T 다진마늘 0.5T 다진대파 1T 양조간장 4T 참기름 1T

[육수] 1. 멸치국물 내서, 2. 다대기 양념장 풀어주고 팔팔끓으면 3. 양파채썰고 감자 편썰어 5분정도 미리 끓여줌 --- 다대기 양념장 ---- 고추가루 2.5T 다진마늘 2T 고추장 2T 된장 0.8T 국간장 2T 미림 1T [샤브샤브 재료] 얇게 썰은 소고기 (불고깃감, 샤브용 고기) 각종 버섯 (표고, 느타리, 팽이 등등) 야채 (배추, 시금치, 미나리 등등) [먹을때] 끓여놓은 육수를 부르스타에 올리고 취향대로 넣고 익혀먹으면 됨. 우리 부부는 일단 야채는 다 때려넣고, 한번 끓으면 그 후에 고기를 소량씩 넣어 익혀먹었음 (오래 익히면 질길까봐) 대략 배 불러오면 칼국수면이나 소면 넣어서 클리어!! --맛간장-- 간장을 찍어서 먹으면 풍미가 더 강하므로, 만들어 먹는것도 추천! 간장 1: 식..

정말 따라해보고 싶었던 레시피인데요, 사실 인터넷에 너무 많은데 오리지날인지 인증이 안되서 다시 전참시 영상을 찾아보게 되더라구요 >.