토마토 마리네이드

방울토마토는 꼭지부분만 잘라내고, 

그릇에 담아놓은 뒤, 

거기에 뜨거운물을 끓여 부어버림 

10분 정도 기다리면 껍질만 쏙쏙 빠짐

 

방울토마토 20개 기준 (양파다져서 적당히 넣고)

 

올리브유 2스푼,

설탕 2스푼,

식초 2스푼

소금 1/3스푼

파슬리

 

섞어서 냉장고 2시간 숙성후 먹으면 됨.