나를응원해

사천식 우육탕면 맛집을 알게되었어요! 딘타이펑이 조금 더 맛있기는 한데요, 항상 대기시간이 불만이었던지라, 대체제로 충분히 역할을 하는 곳이에요! 딘타이펑보다 조금 덜 맛있다고 생각한 이유는, 국물 맛인데, 국물 끝맛이 살짝 한약재 향이 나는 그런 스타일이에요, 제 생각에 이건 사천스타일이라서 인듯해요! 한국인 커뮤니티에는 많이 알려진 것 같지는 않은게 정말 죄다 중국분들이 식사하고 계시더라구요, ㅎㅎ 당연히 들어가자마자 응대랑 주문도 전부 중국말로 먼저 대뜸 해요. 메뉴판 보면 얼마나 면에 진심이 스토어인지 알 수 있는데요, 면 굵기가 3종류나 됩니다. 저는 클래식홍샤오우육탕면 (D3)을 먹었는데, 면은 가장 얇은 면으로해서 주문했고, 콤보 메뉴로 오이피클과 밀크티 선택했어요. 사이드메뉴로 홍유챠오쇼우..

한국에 있을때, 솔직히 마라샹궈 마라탕 훠궈 가릴 것 없이 정말 일주일에 마라 두번 이상은 꼭 먹었던 마라 귀신입니다. 친구들끼리는 혈중마라농도가 떨어지면 수혈하러 가야한다는 농담으로 늘 통하곤했어요! ㅎㅎㅎ 얼마나 사랑했는지 아실것같죠?? 그런데 미국에 오니, ㅎㅎ 마라샹궈 만나기 쉽지않더라구요 ㅠㅠ 우리가 한국에서 즐겨먹는 가게 마라샹궈는 크게 두가지 스타일이 있죠? 촉촉st와 꾸덕st 저는 촉촉스타일을 너무 좋아하는데요, 산호세와서 어렵게 찾은 산마테오 중국식당 마라샹궈는 맛은 있지만 꾸덕스타일이기도 했고, 가는데 시간도 걸리고, 가격 비싼건 말할 것도 없고 ㅠ 그래서,,,!! 이래저래 하다가 집에서 만드는 방법을 찾았어요! 우연하게 알게된 비밀,, ㅎㅎ 지금 공개합니다!! [준비물] 하이디라오 마..