나를응원해

하야트리젠시는 근처에 추천이 많은 맛집이 참 많더라구요, 포케로 유명한 마구로스팟, 무수비로 유명한 이야수메 무수비 까페, 하와이 3대 까페로 유명한 카이커피! 그런데 마구로스팟 포케는 분명 맛있는데 띠용! 하는 정도의 맛집은 아니었어요, 제가 산호세에서 좋아하는 포케집인 'poke house' 정도의 맛집 레벨이랄까요?? 그래서 저 개인적으로 특별함을 느끼지는 못했던거 같습니다, (너무 평범) 오히려 감동은 오노씨푸드에서! ㅎㅎ 산호세에서도 맛보지 못한 어나더레벨의 신선함과 감칠맛이 있더라구요! 2022.07.28 - [ABROAD/[미국] 여행 - 하와이] - [하와이/호놀룰루] 포케 맛집 추천 - 오노씨푸드 ono seafood 이 링크에 제 나름의 포케집 분석을 써놨습니다, 어디포케집 가지 싶을때..

제 기준에 포케는 두종류로 나뉩니다. 1) 스시에 집중 몰빵해서 사이드 없는 포케 - 알리샤스마켓, 오노씨푸드 , 푸드랜드 등 2) 스시와 사이드의 조화를 추구하는 포케 - 포케바 , 포케픽스, 마구로스팟 등 저는 1번 종류를 선호하는 입맛이에요, 오노씨푸드와 마구로스팟을 먹어보고 확실하게 느꼈어요, 제가 워낙 포케를 좋아해서 산호세에서도 자주 가는 단골 포케집도 있거든요. 산호세에서는 거의 2번 스타일 (스시+사이드 조화 추구) 포케집이 많아요. 그래서 이 개인적인 경험이 영향을 미친것일 수도 있지만, 2번 스타일은 저에게 늘 먹던 익숙함이 있어서 1번이 훨씬 몇배는 더 맛있었어요. (극히 개인적일 수 있음 주의) 제가 정말 맛있게 먹었던 오노씨푸드는, 스시 주재료만을 채친 양파, 다진 파 정도와 함께..