나를응원해

[삼겹살 배추찜] 배추 잘썰어서 무쇠냄비에 깔고, 중간에 삼겹살 얇게썰어 펴 깔고, (삽겹살은 층마다 소금후추 뿌리기) 다시 배추 썰은걸로 덮어주면 됨 팽이버섯 있으면 같이 넣어주고, 청주 1/2컵 부어 넣은 후 (180ml 정도) 뚜껑 닫아 15분 중약불에 끓임 양념장은 아래 두개 중에 하나 골라서 만들어 찍어먹으면 됨. [양념장] 1번 설탕 1T 다진대파 1T 청양고추 1T 진강장 3T 액젓 0.5T 식초 1T [양념장] 2번 고추가루 1T 다진대파 1T 스테이크나 돈까스 소스 3T 진간장 1T 청양고추 1T

[육수] 1. 멸치국물 내서, 2. 다대기 양념장 풀어주고 팔팔끓으면 3. 양파채썰고 감자 편썰어 5분정도 미리 끓여줌 --- 다대기 양념장 ---- 고추가루 2.5T 다진마늘 2T 고추장 2T 된장 0.8T 국간장 2T 미림 1T [샤브샤브 재료] 얇게 썰은 소고기 (불고깃감, 샤브용 고기) 각종 버섯 (표고, 느타리, 팽이 등등) 야채 (배추, 시금치, 미나리 등등) [먹을때] 끓여놓은 육수를 부르스타에 올리고 취향대로 넣고 익혀먹으면 됨. 우리 부부는 일단 야채는 다 때려넣고, 한번 끓으면 그 후에 고기를 소량씩 넣어 익혀먹었음 (오래 익히면 질길까봐) 대략 배 불러오면 칼국수면이나 소면 넣어서 클리어!! --맛간장-- 간장을 찍어서 먹으면 풍미가 더 강하므로, 만들어 먹는것도 추천! 간장 1: 식..